Introdução: Desde os primórdios é notório que o sono é imprescindível para a homeostase corporal e funcionamento vital do organismo, sendo um fator determinante nas funções triviais, bem como na regulação do sistema endócrino. Após a Revolução Industrial e com o avanço da tecnologia, o sono passou a ser negligenciado, bem como o ciclo biológico que o envolve e pré-determina os horários de funcionamento do nosso corpo, ponto este que se tornou pertinente para a investigação, tendo em vista que esse processo tem afetado significativamente o comportamento alimentar, a saúde mental e o processo de emagrecimento, favorecendo o ganho de peso e aumento da obesidade, constituindo uma problemática a ser estudada. Objetivos: Investigar a relação entre a restrição de sono e alterações no comportamento alimentar, bem como demonstrar a relevância do sono para a saúde humana, fisiológica e mental, evidenciar os prejuízos acerca da escassez do sono, a sua relação e importância nas alterações do comportamento alimentar. Métodos: Foi realizada uma revisão sistemática, com análise de artigos científicos, publicados entre 2012 e 2022, nas bases de dados PubMed, SciELO, Medline e LILACS, nos meses de agosto a outubro de 2022. Inicialmente foram encontrados um total de 1.966 artigos. Após a avaliação dos critérios de inclusão/exclusão, a amostra final foi composta por 14 artigos, dos quais foram extraídos objetivos, metodologia e principais achados. Resultados: Foi observado que a privação de sono está relacionada com alterações no comportamento alimentar, com disfunções metabólicas, endócrinas (com ênfase para os hormônios grelina e leptina) e com o recrutamento de regiões cerebrais ligadas a estímulos alimentares. Conclusão: A restrição do sono pode suscitar em alterações expressivas no comportamento alimentar. Os dados encontrados sugerem a relevância do tema e a necessidade de mais estudos que possam avaliar de forma mais clara esta ligação.